"CORTANDO CEBOLA
Eu tava na beira do fogão
Preparo diário de alimento
Mas nesse dia era tempero de agonia
Nesse dia o que havia era profusão de lágrimas
saídas dos olhos
caídas lá embaixo
no térreo infinito do fundo das panelas
Eu que era artista sem dinheiro, aquela
E o talento esburrando como leite
esquecido exagerado de fervido
Eu era amigo de meu próprio peito
que estava quase abandonando a causa
Minha alma picadinha junto ao coentro
esquartejava meu anjo da guarda
como quem desossa uma galinha
sozinha, chorando sobre a solidão das vasilhas
tão melhor do que a minha
Eu que agora pareço que padeço
de não ter a natureza a meu favor.
Não ter a companhia dos legumes e das verduras
não sei se haverá comida amanhã
Só porque assumi ser artista
E não puta ou vilã de meu país
que é um universo
Desconverso comigo e pranteio a pia
Sem alvoroço, sem soluço
Só um percurso de rio constante e silencioso
se forma no meu rosto.
No quarto, o filho brinca distraído
Um grito mudo se refoga na minha fala
até a chegada da cara sagrada do filho à porta
Ia me pedir alguma coisa da função mãe...
Disse: põe seu prato, se vista, mas me poupe, me deixe quieta
Disse e fiquei parada
Olhando pra cor de sol que tem às vezes uma cenoura.
Meu filho responde então: tá bem, mãe, mas...
(olha pros meus olhos e pros da cenoura)
jura, jura mãe, que cê tá cortando cebola?"
Elisa Lucinda
Eu sei, eu sei que o nosso compromisso com o blog é exaltar a cozinha e tudo que dela deriva. Mas como passar incólume diante do assunto que mobiliza o mundo? Por isso hoje vou abrir uma exceção e postar uma poesia linda e super pertinente ao momento em que vivemos.
Eu tenho o maior orgulho da Elisa Lucinda (sou super-fã, de ir aos shows, ter autógrafo em livro e tudo.). Principalmente por ela ser capixaba (este povo tão esquecido, primos-pobres do Sudeste) e fazer sua estrela brilhar nos grandes centros. Essa poesia é do livro “O semelhante”, Editora Record.
POR MEA COPA, MEA MÁXIMA COPA
"Vence, Brasil
porque nos falta comunhão
comungação, espelho de pátria, determinação
Falta mãe
Falta pai
É estado de orfandade geral
Goleia que meu peito
arde ao ver o avental
verde-amarelo-azul-e-branco
da Idolatrada
Só porque você joga
há uma hora em que tudo roga
Cada gol
é um peito
uma benção
um beijo de mãe no antigo machucado.
Cada beijo é um recado
deixado ao filho que não foge à luta
porque é filho que labuta.
A vitória agora é ninho, carinho
uma demarcação
É a criação de um destino
pela noção de Nação."
E, para não desapontar os fãs do blog (milhares, rsrsrs), aí vai uma receitinha muito saborosa para beliscar durante os jogos. Não vou mentir: ela é fácil mas um pouco trabalhosa. Faça quando tiver tempo e paciência. A vantagem é que rende muuuuito e dá para congelar, ou seja, o Brasil vai chegar na final e você ainda vai estar comendo o enroladinho...
Enroladinho de mortadela
Ingredientes :
Massa :
Recheio :
Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno. Misture o restante dos ingredientes. Sove a massa até ficar macia e homogênea. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume. Abra a massa com um rolo, corte tirinhas e enrole-as nos retângulos de mortadela. Distribua-os em uma assadeira, pincele a gema e asse em forno pré-aquecido durante 30 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.
OBS : se quiser congelar, é só tirar do forno antes de dourar. Para descongelar, volte ao forno até dourar completamente...
